Nach dem letzten, nicht gerade kalorienbewusstem Tipp, hier gleich mal ein Rezept, bei dem man ruhig zuschlagen kann :)
Alle wollen gut und reichlich essen, dabei so viel wie möglich abnehmen, ohne sich groß bewegen zu müssen. Das wird wohl nichts! Ich überlege immer, was meine Mutter nach dem Krieg wohl so in einen Kessel gebracht [...]

Mit Geflügelleber und etwas Schweineschmalz wird daraus ein super Brotaufstrich!

Gefrorene Entenleber (oder Hähnchenleber) langsam auftauen, waschen und trockentupfen.
Die Leber mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen, in Mehl wenden und bei mittlerer Hitze langsam von beiden Seiten braten. Das restliche Gänsefett mit etwas Schweineschmalz schmelzen.

Die gebratene Leber in eine passende Schüssel schichten und das ausgelassene [...]

Der Winter kann so herrlich sein!
Schön warm eingepackt in großer Runde um den Kessel mit dampfendem Gulasch!
Ein heißer Grog oder ein duftender Glühwein gehören natürlich dazu!
Und so wird es gemacht:

Benötigte Zutaten für das Kesselgulasch (10 Personen)

100g Schweinefett
600g Rindfleisch
600g Schweinefleisch
600g Hähnchenbrust
1000g Kartoffeln
500g Zwiebeln
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
Salz, Pfeffer,Paprika mark (scharf), Tomatenmark
2 [...]